Le Relais de Costebelle
Route de Tarascon
13690, Graveson
Tel: 04 90 95 74 76
Serge@hotelatarascon.com
| Menu à 15 € | Menu à 22 € | Menu à 27 € |
A la Carte
Les Salades
| Euros | ||
| Escartefigues - salade verte | 4,50 | |
| Salade Diane - salade de crudités | 6,50 | |
| César - salade verte, tomates, toast au chèvre chaud | 7,50 | |
| Salade verte et ses gésiers - en vinaigrette | 8,00 | |
| Honorine - salade verte, tomates, confit de canard | 8,50 | |
| Costebelle - salade verte, tomates, toasts de chèvre chaud & jambon de pays | 12,50 |
Les Entrées
| Assiette de Jambon Cru | 7,00 | |
| Assiette de Charcuterie | 7,50 | |
| Timbale de crabe sur son lit de verdure | 9,00 | |
| Panaché de Fruits de mer à la bisque de Homard | 10,50 | |
| Assiette de foie gras flambé à l' armagnac | 11,00 | |
| Gambas à la Serge | 12,50 |
Les Pâtes
| Basilic (sauce à l'huile d'olive et au basilic) | 8,00 | |
| Roquefort (sauce au fromage bleu) | 8,50 | |
| Océane (sauce au fruits de mer variés) | 8,50 | |
| Bolognaise (sauce mélangée viande hachée & tomates) | 9,00 |
Les Poissons
| Paupiette de Saumon au Basilic | 10,50 | ||
| Poisson du jour | prix selon marché |
Les Viandes
| Bavette à l'échalotte | 13,00 | |
| Entrecôte de Charolais Grillée | 14,00 | |
| Magret de Canard sauce Framboise | 14,00 | |
| Pavé de bœuf au Poivre noir | 15,00 | |
| Foie Gras poëlé à l'armagnac sur commande | 21.00 |
Tous nos plats sont servis avec l'accompagnement du jour
Prix nets - Service Compris
Menu à 15 €
La Salade aux Toasts de Chèvre Chaud ******
L'Entrecôte Grillée ******
L'Assiette de Fromages
La Salade aux toasts de chèvre chaud ******
Le Magret de Canard, sauce framboise ******
L'Assiette de Fromages
La Salade aux toasts de chèvre chaud ******
Trou à la Costebelle ******
Foie gras poêlé à l'Armagnac ******
Assiette de Fromages ******
Dessert
ou
L'Assiette de Charcuterie
ou
Paupiette de Saumon au basilic
ou
Spaghetti à la Bolognese
ou
Dessert
Prix net - Service Compris
Menu à 22 €
ou
La Salade au Confit de Canard
ou
Assiette de foie gras
ou
Vol-au-vent de fruits de Mer à la Bisque de Homard
ou
L'entrecôte sauce Roquefort
ou
Pavé de Charolais au poivre noir
ou
Poisson du Jour suivant marché
ou
Dessert
Prix net - Service Compris
Menu à 27 €
ou
Salade au Confit de Canard
ou
Assiette de foie gras
ou
Timbale de crabe
ou
Vol-au-vent de Fruits de Mer à la Bisque de Homard
ou
L'entrecôte sauce Roquefort
ou
Pavé de Charolais au poivre noir
ou
Poisson du jour suivant marché
Prix net - Service Compris